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Finale du Concours Top Commis à l’EHP

By 4 décembre 2018 EHP 0 Commentaire

Mais qu’est ce que c’est que ce concours « Top Commis » ?

C’est un concours qui a été co-créé par l’association OTOS qui s’occupe de la formation des travailleurs handicapés officiant dans restaurant ESAT, les Disciples d’Escoffier et l’école hôtelière de Provence –

9 participants de 9 restaurants ESAT venant de toute la région se sont affrontés lors de la Finale au Château des Creissauds. Ils ont réalisé une entrée avec une liste d’ingrédients imposés et pour le reste …… la créativité !

  

 Nous avons une la chance de recevoir un Jury d’exception pour évaluer les candidats

De gauche à droite : Patrice PILATI (EHP), Jean Christophe UGO (The CAMP), Alain LAPORTE (Président Disciples d’Escoffier), René BERGES(Maître Cuisinier Beaurecueil), Christophe CARLOTTI (Vice Président Disciples d’Escoffier) , Deborah CUFFARO (Chef and the City), Véronique FILIPPI (5 fois Championne de France de Barbecue), Daniel FERRIZ (Directeur PROMOCASH), Emmanuel Vallarino (EHP- Pas sur la photo).

Merci à la page les Nuitées Créatives pour la reproduction du Logo


 

Bref ! Une bien belle journée !

Félicitations à Ikram pour sa victoire !

Sûrement une deuxième édition pour 2019 🙂