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Retour en image – Jeunes Talents Escoffier

Cette année encore, deux de nos élèves ont participés au Concours Jeunes Talents Escoffier !


Initié par les Disciples Escoffier et dans une démarche d’accompagnement, de transmission et d’échange, le concours International

« Jeunes Talents Escoffier » s’est aujourd’hui fait une place dans les rendez-vous de la Gastronomie.

Il se caractérise sur le plan mondial par sa volonté de mettre en avant la jeunesse mais aussi par sa diversité avec une catégorie cuisine et une catégorie service qui propose en binôme leur savoir-faire.

D’édition en édition le concours a su convaincre les grands noms de la Gastronomie et de la salle tout comme les professionnels nous offrant des partenariats d’exception.

En 2020, le concours devient le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier au niveau national.

Pour représenter l’Ecole => ROUSEEL Janelle & MENARD Léo

Excellent chacun dans leur domaine, ils sont su accorder leurs violons et remporter la 1ère place 🥇

« Les arts de la table et du service ont bien été représentés aujourd’hui. Bravo à tous les candidats qui ont été tous au top pour le championnat des Jeunes talents Escoffier
Félicitations à nos 2 gagnants de ECOLE HOTELIERE DE PROVENCE Janelle Rouseel et Léo Ménard.
Heureux d’avoir coacher Janelle pour qui j’ai une immense fierté dans son travail et sa victoire en binôme. Elle a été au top !
Nicolas Attard Patrice PILATI un grand merci pour votre confiance.
Rendez-vous pour les Nationales »

Eddy BONJEAN – Directeur de salle – Formateur de personne en situation de handicap

 

Avec notre Chef de Cuisine, Emmanuel VALLARINO et Eddy BONJEAN 👌

 

 

 

 

 

 

 

Les Disciples Jurés ✍