Objectifs
La Préparation à ce CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) a pour but de former des personnes capables de:
- Accueillir la clientèle.
- Assurer les préparations et effectuer la mise en place.
- Réaliser des cocktails et boissons diverses.
- Prendre les commandes et les transmettre.
- Assurer le service et le suivi de plusieurs tables.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.